المراقبة الذكية وتقليل الهدر في مزارع الخضر والفاكهة

تركّز هذه المحاضرة على تحويل خطة الموسم النظرية إلى إجراءات تشغيلية يومية قابلة للقياس في مزارع الخضر والفاكهة. تبدأ بتدقيق الخط الزمني للموسم، ثم معايرة عناصر التنفيذ (الري، التسميد، الرصد الوقائي، إدارة العمالة) وفق مرحلة النمو والظروف البيئية. توضح كيفية تصميم سجلات رقمية دقيقة (ري، حقن الأسمدة، آفات، عمالة، مخزون) وتوليد مؤشرات أداء مبكرة (كفاءة استخدام المياه، انتظام التنفيذ، نسبة النباتات السليمة، معدل الاكتشاف المبكر للبؤر). كما تقدّم إطاراً لمعالجة الانحرافات (Deviation Handling) وخارطة تصعيد ذات مستويات واضحة، مع حزمة أدوات: قوائم فحص، جداول حساب جرعات، مصفوفة مخاطر. الهدف النهائي هو رفع دقة القرار، تقليل الهدر، وتعزيز الربحية والاستدامة.